Курс разработан ассистентом кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг факультета бизнеса и сервиса Колечко Н.В. С автором курса можно связаться по электронной почте: zctytr@mail.ru либо по адресу: г. Белгород, ул. Победы, 85, корпус 13, ауд. 1-9.